Salada de atum, tomate, azeitonas verdes e mozzarella fresca

Mais um dia de Verão e mais uma salada. Só tem 10 minutos para cozinhar e quer uma refeição leve? Então experimente esta salada que é uma óptima opção para quando se tem de comer ASAP e não se quer comidas de plástico.

Ingredientes (para 2 pessoas):

- 2 latas de Atum em azeite (eu uso sempre em azeite pois é bastante mais saboroso e saudável do que em óleo, mas pode utilizar também água se quiser reduzir ainda mais as calorias)
- 3 tomates (eu gosto de utilizar os de rama, mas fica à sua descrição)
- 1 bola de queijo mozzarella fresca
- Azeitonas verdes com pimento vermelho

Mais fácil e rápido do que esta salada é impossível. Numa saladeira coloca-se os tomates cortados em cubos, o atum esfarelado (não se aproveita o líquido da lata), o queijo mozzarella cortado em cubos (o queijo deve ser temperado à parte com sal e pimenta) e as azeitonas verdes com pimento vermelho cortadas ao meio. Não precisa adicionar sal para temperar porque o atum e as azeitonas já tem sal suficiente. De seguida é só temperar com azeite, sumo de limão e oregãos.

Bom apetite :)